Пирог с ранеткой

Время приготовления: 
60 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Тип кухни: 
Российская
Ингредиенты

С чем только не пекут сегодня пироги. Для начинок используются абсолютно любые продукты. Но самыми вкусными и ароматными, безусловно, остаются пироги яблочные, сладкие. В качестве начинки для них используются самые разные сорта этих фруктов - например, ранетки, с которому традиционный яблочный пирог приобретает совершенно особенные вкус и аромат.

Тесто замешивается просто и сразу из всех ингредиентов, блендером. Взбивается в пышную, не слишком густую массу.

А вот ранетки готовятся по-особенному. Они моются, обсушиваются. Потом аккуратно и с одного конца из каждого яблочка удаляется сердцевинка с семечками, а сам плод прокалывается в нескольких местах зубочисткой. Если есть веточки у ранеток, то их надо постараться сохранить. Яблочки сбрызгиваются соком лимонной трети и посыпаются густо сахарным песком. Оставляются так на четверть часа. Затем выкладываются на дно смазанной маслом формы для выпекания.

И заливаются готовым тестом.

А потом заливной пирог с ранеткой отправляется в разогретый заранее (до 180 градусов) духовой шкаф. На 40 минут (примерно - готовность проверяется зубочисткой).

Подается горячим с чаем или молоком. И можно перед подачей чуть присыпать пирожный верх сахарной пудрой.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью