Пирог с ревенем и нектарином
Мука3 стакана
Ванильный сахар1 ст.л.
Соль
Дрожжи1 ч.л.
Сливочное масло1 ст.л.
Яйцо куриное2 шт.
Молоко1 стакан
Ревень5 шт.
Нектарин5 шт.
Сахар2 ст.л.
- Мука - 3 стакана
- Ванильный сахар - 1 ст.л.
- Дрожжи - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Молоко - 1 стакан
- Ревень - 5 шт.
- Нектарин - 5 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
Когда в разгаре сезон свежих ягод и фруктов хозяйкам не приходится «скучать». Столько вкусных идей можно реализовать, используя свежие плоды. Предлагаем испечь вкусный пирог, начинка которого состоит из нектарина, дополненного ревенем. Такое сочетание в итоге дает нам аппетитную выпечку с «кислинкой». Понравится такое «кулинарное творчество» и взрослым и детям. Как уже было сказано, начинка включается в себя нектарин. Этот фрукт внешне напоминает персик и обладает множеством полезных качеств. А вот ревень растет на огороде. Это многолетнее растение, насыщенное многими питательными элементами. Таким образом, наш пирог будет не только вкусным, но еще и полезным.
Через сито просеиваем в чашку пшеничную муку.
Подсыпаем в белый ингредиент столовую ложку ванильного сахара.
Солим.
Добавляем активированные сухие дрожжи.
Все сухие компоненты, которые мы ввели на данном этапе, перемешиваем деревянной лопаточкой, делая в центре воронку.
Добавляем в мучную воронку растопленное сливочное масло (или маргарин для выпечки).
Разбиваем туда же одно куриное яйцо.
Вливаем молоко, которое нужно сначала подогреть.
Замешиваем тесто для будущего сладкого пирога.
Накрыв тестяной колобок полотенцем, убираем в его в теплое место.
Через час тесто приобретет новый объем.
Подготовим начинку для пирога. Ревень промоем, очистим, нарежем кубиками.
Нектарин сначала промоем, удалим косточку, а потом нарежем маленькими дольками.
Начинку из ревеня и нектарина подсахарим.
Перемешаем.
Тесто разделим на две неодинаковые части.
Большую часть раскатаем в пласт.
Переложим его на усланный пергаментом противень.
Выложим начинку.
Накроем вторым раскатанным пластом.
Защиплем края пирога.
Сдобрим поверхность пирога взбитым яйцом.
Пирог выпекаем 30 минут (t – 185 градусов).
Добавить комментарий