Постный медовый бисквит

Время приготовления: 
50 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Ингредиенты

В пост хочется хоть немного побаловать себя и домашних вкусненьким. Но как это сделать, когда запрещены и сливочное масло, и сметана? Все просто! Кукурузные хлопья, изюм, мед - и вот уже готов вкуснейший постный бисквит к чаю или кофе.

Сначала в горячей воде надо будет замочить изюм. Минут на 15. Затем воду слить, а изюм слегка отжать.

Яйца взбить с сахаром венчиком. Не в пену (это лишнее в этом рецепте), но хорошенько.

В готовую смесь положить изюм и разрыхлитель для теста. Все перемешать.

Просеянную муку смешать с кукурузными хлопьями, медом.

Добавить туда же яичную сладкую смесь. Затем вымесить как следует довольно жидкое тесто без комочков. И выложить его в смазанную (густо) растительным маслом круглую (диаметром 24-26 см) форму. Разровнять поверхность теста и отправить выпечку в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов. На 25 минут.

Готовность бисквита проверяется деревянной зубочисткой - он протыкается, и если дерево остается сухим, выпечку можно считать готовой.

Верх бисквита перед тем, как разрезать, можно украсить - например, вафельной крошкой и каплями постной шоколадной глазури.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью