Праздничная закуска «Ленивая шуба»

Время приготовления: 
60 минут
Сложность рецепта: 
Средний

Без сомнения, «Сельдь под шубой» - это самый популярный и востребованный салат на новогоднем праздничном столе (впрочем, он уместен на любых торжествах). Правда, его приготовление и формирование зачастую отнимает у хозяюшек много времени, которое и так на «вес золота» в предпраздничной суете. Предлагаем прекрасную альтернативу этому блюду – порционную закуску «Ленивая шуба», которая обязательно найдет своих почитателей. Основным ингредиентом в этой закуске остается, конечно, свекла в сочетании с соленой сельдью. Эти компоненты дополнены репчатым лучком, свежей петрушкой, куриными желтками. Закуска порционная – начинка располагается в куриных белках. Получается и красиво, и вкусно.

Для того, чтобы приготовить оригинальную праздничную закуску «Ленивая шуба» необходимо в первую очередь отварить овощной ингредиент – свеклу. Воду при варке слегка присолить. Кроме того, следует также отварить и куриные яйца. Кстати, предпочтительнее взять крупные яйца. Когда все нужные ингредиенты будут готовы, можно начинать формирование закуски. Очищаем яйца, разрезаем их на две половинки.

Отделяем желтки, перекладываем их в миску и, воспользовавшись, вилкой, разминаем.

Филе очищенной сельди нарезаем на очень мелкие кусочки (одно филе оставляем).

Очищенный репчатый лучок мелко рубим, перекладываем в миску к остальным продуктам.

Отварную свеклу для начинки натираем.

Чеснок добавляем в начинку, предварительно пропустив через пресс.

Промытую петрушку мелко рубим.

Заправляем начинку майонезом.

Хорошо перемешиваем все компоненты для фаршировки яиц.

Получившуюся начинку аккуратно укладываем в белки.

Верх украшаем зеленью.

Добавляем на каждую порцию кусочек сельди. Приятного аппетита! Кстати, оставшуюся начинку можно просто намазывать на хлебные ломтики. Получается оригинально.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью