Пшенка с карамельными яблоками в горшочках

Время приготовления: 
55 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Тип кухни: 
Российская

Сегодня в нашем меню каша из пшенной крупы. На первый взгляд – обычное, ничем не привлекательное блюдо, которое готовится на протяжении многих десятилетий. Но наша каша дополнена карамельными яблоками, да к тому же готовится она в горшочках. Хотя и как самостоятельное блюдо пшенная каша хороша и полезна, ведь в составе крупы из которой она готовится содержится богатый ряд всевозможных нужных веществ (например, каротин, клетчатка, калий, железо, магний, фтор и другие). Благодаря наличию в составе пшенной каши таких полезных элементов, это блюдо способствует выведению из нашего организма ненужных токсинов, поэтому так необходимо употреблять пшенную кашу регулярно. Но вернемся к приготовлению нашей «яблочной» пшенной каши.

Основные ингредиенты в нашем крупяном блюде – крупа пшенная, молоко и яблоки. Выставляем заявленные ингредиенты.

Так как пшено имеет свойство горчить, то его следует промыть очень тщательно, чтобы избавится от горечи. А лучше всего залить пшено водой и оставить минут на двадцать.

Пока пшенка «отдыхает», займемся яблоками. Их следует сделать карамельными. Для этого растапливаем на сковороде сливочное масло.

Следом добавляем все количество сахарного песка. Растапливаем сахар.

В образовавшуюся карамель вводим нарезанные кусочками яблоки.

Обжариваем яблоки в карамели минут пять.

Стенки горшочка внутри смазываем кусочком сливочного масла.

Добавляем очищенное от черных зернышек и тщательно промытое пшено в горшочек.

Добавляем поверх яблоки в карамели.

Вливаем молоко, которое должно быть теплым и подсоленным. Отправляем горшочки с пшеном и карамельными яблоками в духовой шкаф на полчаса. Температура – 200 градусов. Крышкой горшочек не накрываем.

Когда каша будет готова (и осядет молочная пенка), можно при подаче на стол присыпать пшенную кашу орехами.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью