Пшенный пирог

Время приготовления: 
1 час
Сложность рецепта: 
Средний
Тип кухни: 
Российская

Пшенная крупа распространена и является любимой во многих семьях. Чаще всего из данного продукта мы готовим каши или добавляем ее при приготовлении рыбных супов, ухи. А ведь пшенку можно использовать и при выпечке пирогов. Давайте и мы рассмотрим рецепт приготовления пшенного пирога, который, надеемся, многим придется по вкусу. Кстати, в качестве тестяной основы для такого пирога служит любое дрожжевое тесто, приготовить которое можно разными способами.

Итак, будем считать, что тесто у нас готово и «ждет своей участи», поэтому займемся пшенной крупой. Данный продукт имеет особенность горчить, если его тщательно не промыть. Зная это, сразу замачиваем и хорошенько промываем пшенку.

Затем следует отварить кашу (можно использовать молоко, но сваренная на воде каша – не критично).

Во время варки будущую кашу следует посолить и посахарить немного.

Итак, через положенное время каша из пшенной крупы готова к дальнейшим действиям с ней.

Разбавим кашу из пшенки взбитым яйцом.

Пшенную кашу сдобрим ванильным сахаром. Перемешаем.

Дрожжевое тесто раскатываем в пласт по форме формы, в который пирог будет выпекаться.

Укладываем раскатанный пласт в форму, приподнимая края.

Поверх укладываем пшенную кашу, сдобренную ванильным сахаром.

Выпекаем пшенный пирог до готовности теста.

Когда пирог остынет смазываем его поверхность взбитыми сливками или сметаной.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью