Рагу из цыпленка с овощами

Время приготовления: 
60 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Ингредиенты

Предлагаем вам приготовить второе блюдо, использовав в нем тушку цыпленка и овощи. Такое блюдо будет востребовано и к обеденной трапезе, и к вечернему ужину. Наше кулинарное предложение – это рагу из цыпленка с овощами. Для приготовления лучше воспользоваться сотейником или кастрюлей с толстыми стенками. Сделать рагу из цыпленка просто, если придерживаться наших рекомендаций и ориентировать на сопровождающие фото.

Итак, подготавливаем тушку цыпленка. В данном рецепте используется только половина цыпленка. Промываем ее и, воспользовавшись ножом, рубим на порционные кусочки.

Сразу подготовим овощи. Использовать будем молодой кабачок, морковь и лук. Промываем эти ингредиенты: кабачок оставляем в кожуре, морковь очищаем, с лука счищаем шелуху.

Подготовленную очищенную морковку измельчаем при помощи ножика на полукольца.

Очищенный репчатый лук «превратим» в полукольца. Впрочем, можно нарезать его и в произвольной форме.

Молодой кабачок нарезаем кубиками небольшого размера.

В нашем рагу с цыпленком использоваться будет еще и картофель. Клубни промываем и очищаем.

Нарезаем подготовленный картофель на брусочки (кубики).

Все ингредиенты подготовлены, переходим непосредственно к варке рагу. Вливаем в подходящую посуду растительное масло и переправляем следом нарезанные кусочки цыпленка.

Сразу присаливаем их.

Перемешивая, обжариваем цыпленка минут 7.

Выкладываем нарезанные овощи: сначала кольца репчатого лука.

Следом – морковку.

Потом – кабачок.

Завершаем картофельными кубиками.

Добавляем томатную пасту.

Вливаем куриный бульон (или просто кипяченую воду). Ждем, пока все закипит, сбавляем огонь. Тушим рагу под крышкой около 40 минут.

В конце варки подсыпаем зелень (сушеную или свежую).

Рагу из цыпленка готово! Приятной трапезы!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью