Рис с курицей на костре

Курица (курятина)1 кг
Морковь2 шт.
Лук репчатый2 шт.
Помидор (томат)3 шт.
Рис3 стакана
Вода0,5 л
Томатный сок100 мг
Соль
Черный перец
Петрушка
- Курица (курятина) - 1 кг
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Помидор (томат) - 3 шт.
- Рис - 3 стакана
- Вода - 0,5 л
- Томатный сок - 100 мг
Рис с курицей, приготовленный на костре – это не просто романтика, это нечто необыкновенное. Когда все собираются у огня, на свежем воздухе, от едоков нет отбоя. Пища, приготовленная в котелке, имеет особый аромат и вкус. Конечно, назвать такое блюдо пловом язык не поворачивается, хотя определенное сходство все же присутствует. Но, несмотря на это, по своим качествам это блюдо ни в чем не уступает настоящему плову. Ингредиенты в рецепте самые простые и доступные, их всегда можно дополнить по своему усмотрению любимыми приправами, можно даже заменить курицу на свинину. Неизменным останется одно – это особый дух мероприятия, которое дарит не только радость желудку, но и сердцу, ведь костер и походный котелок имеют замечательное свойство – объединять и сближать всех присутствующих.
Курицу нарежьте крупными кусками и сложите в котел с небольшим количеством воды.
Устройте посуду над огнем, готовьте птицу 15-20 минут.
После чего добавьте измельченные овощи (подготовить овощи можно заранее и взять с собой в небольших контейнерах).
Хорошо посолите мясо с овощами, добавьте черный перец (предварительно измельченный) и снова верните котелок на огонь.
Через 10 минут влейте в посуду половину воды и томатный сок, дайте жидкости закипеть, а затем положите рис, помидоры и вылейте оставшуюся воду.
Содержимое котелка перемешайте и готовьте около часа на небольшом огне. Когда вся жидкость выпарится – блюдо можно снимать с огня.
Дайте рису еще 10 минут постоять под крышкой, а затем подавайте его на импровизированный стол с зеленью, свежими овощами и рюмочкой крепкого напитка.
Добавить комментарий