Рис со свининой и капустой

Время приготовления: 
55 минут
Сложность рецепта: 
Средний

Рис с мясом и капустой – это нечто среднее между пловом и ризотто. Достаточно мягкий сорт круглозерненого риса имеет нежную консистенцию, но при этом остается рассыпчатым. В этом рецепте вы не найдете каких-либо особых специй и пряностей, всего лишь небольшое количество приправы для мяса, да и от нее можно отказаться, если, к примеру, вы планируете накормить этим блюдом детей. Дело в том, что спелые молодые овощи и без того настолько ароматные, что не нуждаются в каких-либо усилениях и украшениях вкуса. Блюдо получается ярким и интересным, один только вид разноцветных овощных кубиков поднимет настроение, не говоря уже об их аромате…

Мясо промойте и обсушите, очистите от пленок и нарежьте небольшими кубиками.

Обжарьте его в небольшом количестве растительного масла до полуготовности.

Не забудьте посолить и приправить свинину. Помидор, болгарский перец и лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.

 

Добавьте овощи к мясу, положите туда рис и хорошенько все перемешайте.

Залейте сковороду водой, чтобы она полностью скрыла ее содержимое.

Готовьте на медленном огне 10-15 минут, а затем добавьте капусту.

Тушите блюдо еще 20 минут до полой готовности риса.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью