Рогалики из слоеного теста

Время приготовления: 
50-60 минут
Сложность рецепта: 
Легкий

Как проще всего приготовить выпечку к чаю или кофе? Наверное, многие уже оценили достоинства слоеного теста. Его преимущество в том, что приготовив его один раз, можно затем положить его в морозилку и использовать по мере необходимости. Готовить слоеное тесто дома – процесс долгий, поэтому можно поступить проще – просто купить его в магазине. Магазинное слоеное тесто тоже можно положить на хранение в морозилку и использовать позже, правда, нужно помнить, что тесто не должно размерзнуться по дороге из магазина домой.

Готовить рогалики из слоеного теста не сложно. Тесто у нас уже есть готовое, а для начинки подойдут консервированные или свежие ягоды и фрукты, варенье или джем. Варенье и джем должны быть густыми, иначе они просто вытекут из теста. Вернее подтекать варенье будет в любом случае, но с густой начинкой этот процесс будет не таким явным.

Слоеное магазинное тесто обычно свернуто рулоном. Аккуратно развернем его и по линиям сгиба разрежем. Это мы делаем, пока тесто еще заморожено.

Выложим эти полоски теста на поверхность, присыпанную мукой, чтобы не прилипло, и оставим минут на 15-20,чтобы тесто разморозилось и стало эластичным, тогда оно будет легче сворачиваться. Разрежем полосы на треугольники. Их размер может быть произвольным, как и размер рогаликов.

Смазываем каждый треугольник вареньем, джемом, вареной сгущенкой, свежими или консервированными ягодами или другой начинкой.

Заворачиваем. Таким же образом формуем и все остальные рогалики.

Выкладываем на противень, который предварительно смазываем жиром. Выпекаем минут 20. О готовности мы узнаем по золотистому цвету выпечки и ее увеличившемуся размеру.

Готовые рогалики посыпем сахарной пудрой.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью