Рогалики с карамелью

Время приготовления: 
80 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Ингредиенты

Вы любите сюрпризы? Тогда предлагаем испечь рогалики, внутри которых карамельная начинка. Кстати, использовать для начинки будем карамельные конфеты. Уверены, что такая выпечка с сюрпризом придется по вкусу всем и в обычный день, и на праздничное торжество.

Начинаем подготовку к замесу теста для карамельных рогаликов с того, что подогреем в кастрюльке необходимое количество молока. Перельем после подогрева молоко в миску.

Всыплем в подогретое молоко чайную ложку сухих активированных дрожжей.

Затем просеем в молоко пару столовых ложек пшеничной муки.

Перемешаем введенные ингредиенты, дадим постоять в тепле минут 15.

Когда на поверхности молока образуется пышная дрожжевая шапка, разобьем в мучную массу одно куриное яйцо.

А вот прежде, чем добавить сливочное масло, разогреем его, чтобы оно стало жидким.

Всыпаем сахарный песок.

Добавим соль.

Порциями добавляем оставшуюся муку.

Замешиваем для карамельных рогаликов тесто. Но чтобы продолжить работу с ним, сначала дадим ему постоять в теплом месте около часа.

Делим тесто на кусочки, чтобы потом раскатать из них круглые пласты.

Разделим пласт на 8 частей.

На каждую часть укладываем по одной карамельке.

Прежде, чем свернуть каждую часть в рогалик, подвернем края (чтобы карамель не вытекла при выпечке).

Теперь можно сворачивать рогалики.

Укладываем рогалики с карамелью на противень (его лучше застелить кулинарным пергаментом).

Смазываем рогалики взбитым яйцом. Ставим в духовку для выпечки (время – 25 минут, t – 180 градусов).

Приятного чаепития с рогаликами с карамельным сюрпризом!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью