Рогалики с яблочной начинкой

Время приготовления: 
2 часа
Сложность рецепта: 
Средний
Ингредиенты

Яблоки являются не только полезным продуктом, они отлично подходят и в качестве начинки для выпечки. Пироги, кексы, блинчики, оладьи, маффины, торты, слойки с яблочным наполнителем уже давно оценены сладкоежками. А мы предлагаем Вам испечь еще и рогалики. Тесто для них получается нежным, а яблочная начинка придает рогаликам некую пикантность.

Начнем готовить рогалики с яблочной начинкой с подогрева молока. Только молоко не кипятим, его температура должна быть комнатной. В подогретом молоке растворяем сухие активированные дрожжи. Держим их в молоке около 10-15 минут.

 

Добавляем в молоко немного (3 столовые ложки) муки. Перемешиваем. Оставляем на полчаса.

 

В чашу вбиваем яйца, соединяем их с сахаром. Растираем, до образования пенки.

 

Вливаем сахарно-яичную смесь в подошедшую опару.

 

Следом вводим размягченное сливочное масло. Снова перемешиваем.

 

Опять добавляем грамм 200 муки. Опару перемешиваем.

 

Убираем в теплое место, чтобы опара увеличилась в объеме. 

 

Можно воспользоваться чашей, в которую налить горячей воды, поставив посуду с опарой на неё.

 

Минут через 40 добавляем остаток муки и замешиваем эластичное тесто.

Яблоки очищаем от кожуры, сердцевину удаляем. Нарезаем на маленькие кубики.

 

Тесто для рогаликов делим на три части. Каждую часть раскатываем в круг.

 

Делим круг на 8 треугольников.

 

На широкую часть каждого треугольника выкладываем яблочные кусочки.

 

Сворачиваем треугольники рогаликами.

 

Выкладываем на противень. Выпекаем минут 25.

 

Рогалики с яблочной начинкой готовы! Приятного чаепития.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью