Рулетики из кабачков

Время приготовления: 
25-30 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Тип кухни: 
Российская
Ингредиенты

Кабачки – это культура, которая радует и огородников и кулинаров. Огородников – потому что этот овощ, как правило, дает хороший урожай. Даже если с целой грядки взойдет всего несколько семечек, то и тогда кабачков сполна хватит, чтобы приготовить из них все блюда, которые существуют и придумать свои. А здесь уже наступает очередь радоваться кулинарам, ведь из кабачков можно приготовить множество блюд – икру, кабачки жареные, тушеные, запеченные, фаршированные, маринованные, суп-пюре из кабачков и даже варенье. Плодоносит эта овощная культура с весны до поздней осени, и сами плоды хранятся довольно долго. Так что есть повод освоить приготовление многочисленных блюд из кабачков.

 

Для приготовления рулетиков из кабачков нам понадобятся молодые кабачки с недозревшими семечками. Хорошо их вымоем. Нарежем вдоль тонкими полосками.

Каждую полоску посолим, обмакнем в муку и поджарим на растительном масле с двух сторон.

Плавленый сырок минут на 15-20 положим в морозильную камеру – так он будет легче натираться на терке. Натрем на терке, добавим в массу чеснок и майонез. Мелко нарубим зелень укропа, добавим в сырковую массу, перемешаем и слегка посолим.

Пока мы готовили начинку, обжарились наши кабачки. Каждую полоску намажем сырково-чесночной массой и скрутим в рулетик.

Роллы из кабачков сложим на листья салата. Вместе с листьями будем их и кушать.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью