Румынская шарлотка с брынзой

Время приготовления: 
30 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Тип кухни: 
Румынская
Ингредиенты

Шарлотка из черствого белого хлеба с рассольной брынзой - это традиционное блюдо румынской кухни. Его в этой стране готовят, что называется, "испокон веков". Простой и вкусный рецепт, который по силам исполнить любой, даже самой неопытной начинающей хозяйке. Тем более, что набор продуктов потребуется наипростейший.

Прежде всего нужно будет порезать хлеб аккуратными ломтиками. 

Замочить в молоке на четверть часа.

Брынзу нарезать ломтиками потоньше.

Яйцо взбить с молоком, которое осталось от замачивания хлеба, посолить, поперчить, специи добавить, и все перемешать.

Глубокий сотейник или сковороду с толстым дном смазать маслом и посыпать молотыми сухарями. Выложить дно вымоченным "молочным" хлебом. Потом сверху на хлеб уложить брынзу.

Следом опять хлеб. Залить взбитым яйцом и засыпать затем все твердым тертым сыром.

Отправить блюдо в предварительно разогретую духовку и запечь до аппетитной золотистой корочки. Посыпать рубленной зеленью и подать со сметаной (отдельно).

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью