Рыбная мелочь в кляре

Время приготовления: 
45 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Ингредиенты

Многие являются поклонниками рыбных блюд. Хорошо, если есть возможность готовить их из свежего улова. Правда, вот не всегда везет рыбакам стать обладателями крупных особей, но и мелочь выкидывать жалко. Находчивая хозяйка всегда найдет, куда «пристроить» мелкую рыбешку. Предлагаем вам познакомиться с несложным рецептом приготовления рыбной мелочи в кляре. Рыбка будет готовиться в духовом шкафу. Для блюда требуется минимум продуктов, которые указаны в списке ингредиентов, а также подготовьте кулинарную бумагу, две плашки, венчик, ножик для чистки рыбы.

Итак, в наличии у нас есть свежая рыбка небольшого размера.

В первую очередь начинаем рыбу чистить. Счищаем чешую, потрошим внутренности. Обязательно удалите черную пленочку внутри, если таковая имеется.

Сразу подсыпаем к почищенной рыбке соленую специю, ориентируясь на свой вкус. По желанию можно сдобрить рыбку молотым перчиком.

Теперь начинаем готовить кляр для рыбы. Для этого в плашку разбиваем одно куриное яйцо.

Перекладываем к яйцу столовую ложку любого майонеза.

Ингредиенты в плашке немного присаливаем.

Теперь вооружаемся венчиком или же можно взять миксер, взбиваем ингредиенты для кляра.

Очищенную рыбку опускаем поочередно в приготовленный кляр.

Затем обваливаем рыбку в яичном кляре в пшеничной муке.

Раскладываем рыбную мелочь на противне, который следует застелить пекарской бумагой. Если таковая отсутствует, то противень следует смазать растительным маслом. Ставим противень с рыбной мелочью в духовку на 30-35 минут. Температурный режим выставляем на 200 градусов.

В процессе выпекания рыбку один раз перевернуть, чтобы она запекался до корочки с каждой стороны.

Достаем запекшуюся рыбку, остужаем ее. Получившееся рыбное блюдо – отличная закуска к пенному напитку!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью