Рыбный салат по-итальянски

Время приготовления: 
50 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Тип кухни: 
Итальянская

Можно смело и без лести сказать, что соленая атлантическая сельдь является излюбленным ингредиентом при приготовлении салатов. Естественно, что лучше всех остальных на праздничных столах «прижилась» популярная «Сельдь под шубой». Но так как во время празднования хочется разнообразия и новых вкусовых ощущений, то отложим обсуждение популярного «мехового» рыбного салата в сторону, а займемся изучением новых (не менее вкусных) блюд. Конкретно, салатов. Предлагаем Вам приобрести соленую атлантическую сельдь и приготовить «Салат по-итальянски». В связи с чем блюдо носит такое название, кулинарная история умалчивает, но нам это и не важно. Лучше отварите перед приготовлением морковку и яйцо. Это единственные ингредиенты, которые требуют «горячей» подготовки.

Итак, пока морковь и яйцо остужаются, займемся соленой сельдью. Ее необходимо разделать, удалив голову, хвост и внутренности. Да, и не забудьте «избавиться» от костей и кожицы.

Подготовленное рыбное филе порезать на кубики небольшого размера.

Для удобства сразу переместить кусочки сельди в салатник.

Следующий продукт по очереди – вареная морковь. Ее мы также нарезаем кубиками. Переправляем в салатник измельченный ингредиент.

Вареное яйцо, очищенное от скорлупы, измельчаем в форме кубиков.  Перекладываем к остальным продуктам в салатнике.

Открываем баночку консервированной красной фасоли (она должна быть в собственном соку). Промываем, даем воде стечь. Добавляем фасоль в салатник.

Следующий ингредиент – консервированный зеленый горошек. С него также удаляем жидкость.

Завершающий продукт для рыбного салата – майонез. Заправляем салат.

Все составляющие перемешиваем. Как правило, соли для такого салата не требуется. Правда, морковку нужно отваривать в подсоленной воде.

Итак, салат по-итальянски готов! Приятной трапезы!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью