Ржаной хлеб с медом

Время приготовления: 
3-4 часа
Сложность рецепта: 
Сложный
Тип меню: 
Диетическое
Ингредиенты

Ржаной хлеб с медом -во всех отношениях полезная выпечка. Цельнозерновая мука содержит большое количество грубых волокон, которые улучшают пищеварение, а также она включает в свой состав витамины А и группы В, важные для нашего организма микро и макроэлементы. Мед придает особый вкус и аромат свежему хлебу, он отлично сочетается с запахом ржаного солода, кроме того, это полезный и натуральный заменитель сахара, так что пара ломтиков в день такого ржаного хлеба может допускаться при многих диетах.

Залейте солод крутым кипятком (50 гр), размешайте и остудите до 40-50 градусов.

Добавьте мед, соль, дрожжи и растительное масло.

Добавьте ржаную муку, смешанную с аграмом темным, а затем всыпьте пшеничную муку и тщательно все перемешайте.

Вымешивайте тесто в течение 7-10 минут, пока оно не перестанет прилипать к стенкам посуды и рукам.

Оставьте колобок подходить на 2-3 часа.

Затем переложите тестов форму для хлеба и снова дайте ему подойти (около 20 минут).

Разогрейте духовку и выпекайте буханку 30-35 минут при 180 градусах.

Готовый хлеб заверните в полотенце на час.

Ржаной хлеб с медом необычайно хорош в свежем горячем виде. Однако это не слишком полезно для здоровья, поэтому лучше употреблять его через несколько часов после выпекания.

Приготовьте с ним бутерброды или тосты, либо просто нарежьте и подавайте к первым блюдам.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью