Салат из лосося с рисом и грибами
Лосось1 стейк
Рисвареный, 2 ст. л.
Шампиньон4-5 шт. (средних)
Лимон½ шт.
Лук репчатый½ шт.
Черный перецпо вкусу- Сольпо вкусу
- Специи для рыбыпо вкусу
- Зелень
- Лосось - 1 стейк
- Рис - вареный, 2 ст. л.
- Шампиньон - 4-5 шт. (средних)
- Лимон - ½ шт.
- Лук репчатый - ½ шт.
- Черный перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Специи для рыбы - по вкусу
- Зелень
Если хочешь быть здоровым – правильно питайся. Эта истина известна каждому. Но кушать мы хотим не только полезную пищу, но еще и вкусную. К счастью, есть продукты, употреблять которые не только приятно, но еще и очень полезно. К таким продуктам относится красная рыба – рыба семейства лососевых. На первый взгляд семга, форель, нерка или другая рыба, которая нам известна под общим названием лосось, дорога. Но совсем необязательно покупать большой кусок красной рыбы. Один стейк не обойдется для нас слишком дорого. Зато, как утверждают диетологи, одного кусочка лосося достаточно, чтобы обеспечить организм суточной нормой витамина D и половинной нормой магния, кальция, железа и витаминов В1, и В6. Одного стейка лосося достаточно и для того, чтобы приготовить салат с рисом и грибами.
Приготовление
В подсоленной воде отварим рис. Шампиньоны порежем, посолим и поджарим на растительном масле вместе с луком.
Стейк лосося сбрызнем лимонным соком, посолим. Сверху посыпаем специями.
Сбрызнем стейк растительным маслом и завернем герметично в фольгу. Запекаем рыбу в разогретой духовке минут 25-30.
Возьмем две столовых ложки вареного риса, смешаем его с грибами и луком, попробуем на вкус. При необходимости добавим соль и перец.
Нанесем сетку из майонеза, перемешивать не будем.
Когда рыба будет готова, при помощи двух вилок отделим от нее кости, а кусочки выложим поверх риса и грибов. Готовый салат украсим зеленью, дольками лимона.
Добавить комментарий