Салат Капрезе
- Сыр моцарелла - 125 г
- Помидор (томат) - 2 шт.
Капрезе – это итальянский салат. В разных странах есть блюда, которые являются их символами. Для Украины – это борщ, галушки и вареники, для России – щи и пельмени, для Америки – гамбургеры и салат «Цезарь». Франция осчастливила нас эклерами, слоеным тестом, луковым супом, Англия – знаменитым английским чаем, овсянкой и т. д.
Салат Капрезе вместе с пиццей и моцареллой является символом Италии. Неслучайно, его внешний вид повторяет цвета итальянского флага. Итальянцы любят салат Капрезе, готовят его по всякому поводу. Без этого блюда не обходятся праздники, готовят его и на каждый день.
Чтобы салат был особенно вкусным, для него берут самые спелые, самые сочные помидоры мясистых сортов. Знаменитый сыр моцарелла тоже самым вкусным бывает на своей родине - в Италии.
Помидоры нарезаем кружочками, слегка подсаливаем.
Так же нарезаем и моцареллу.
Для салата нам понадобится еще и свежий базилик. Это травка слегка напоминает нашу мяту. Моцареллу выкладываем на кусочек помидора, добавляем листочек базилика.
Далее выкладываем кружочки помидоров, сыра и зелени по кругу, чередуя. Добавляем черные оливки без косточек и поливаем оливковым маслом. Кушать такой салат нужно сразу после приготовления.
Добавить комментарий