Салат "Лисья шубка"
Сельдьсоленая, 150 мл
Морковьвареная, 2 шт.
Лук репчатый1 шт.
Шампиньон300 г
Майонез2 ст. л.
Подсолнечное маслодля жарки
Сольпо вкусу- Сыртвердый, 150 г
- Сельдь - соленая, 150 мл
- Морковь - вареная, 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Шампиньон - 300 г
- Майонез - 2 ст. л.
- Подсолнечное масло - для жарки
- Соль - по вкусу
- Сыр - твердый, 150 г
Салат лисья шубка – это интересная альтернатива традиционному салату «Селедка под шубой». Если вы хотите по-настоящему удивить своих гостей, попробуйте приготовить это блюдо. Сочетание сыра, грибов и соленой сельди никого не оставит равнодушным. Готовится салат довольно просто и быстро, из самых доступных ингредиентов. Можно даже добавить отварной картофель. В этом случае блюдо получится чуть более сытным и плотным. Зато без картофеля салат более воздушный, так что выбирайте тот вариант, который вам больше подходит и скорее на кухню – экспериментировать!
Шампиньоны нарежьте небольшими кубиками и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до готовности. Понадобится около 15 минут (не забудьте посолить грибы по вкусу).
Далее подготовьте остальные ингредиенты: репчатый лук мелко нашинкуйте, сельдь нарежьте маленькими кубиками, сыр и морковь натрите на крупной терке, если решили положить картофель, то и его натрите. Когда все подготовлено, можно начинать сборку.
Первым слоем выкладывайте грибы, затем – лук.
Теперь положите немного майонеза и равномерно распределите его вилкой.
Далее слои распределяются так: сельдь, майонез, картофель (если вы его используете), майонез, сыр, майонез, морковь и снова майонез.
Готовый салат поставьте на час-два в холодильник, чтобы пропитался. Подавайте его с веточкой зелени.
Если намечается особенный случай, можно оформить салат более празднично. Для этого понадобится большое сервировочное кольцо, тогда каждый слой в салате будет видно, а подавать его можно, разрезав на куски, как пирог.
Добавить комментарий