Салат с фасолью и говядиной

Время приготовления: 
30 минут
Сложность рецепта: 
Средний

Праздничное застолье предполагает наличие самых разнообразных блюд, закусок и десертов. Среди этого изобилия немаловажное значение отводится салатам. Это, пожалуй, самое востребованное блюдо, поэтому так много рецептов салатов существует. Бывают салаты мясные, грибные, овощные, фруктовые. Мы предлагаем остановиться на первой позиции и приготовить мясной салат, в котором основным ингредиентом является отварная говядина. Присутствие этого продукта делает салат сытным. По своему вкусу он немного напоминает популярное оливье, ведь среди компонентов предлагаемого салата присутствует отварной картофель, морковь, куриные яйца. Особую пикантность мясному салату с говядиной придает консервированная белая фасоль. Кстати, предлагаем подать блюдо не в обычном салатнике, а использовать вместительные бокалы или прозрачные стаканы. Так салат будет смотреться интереснее.

Среди ингредиентов мясного салата присутствуют продукты, которые нужно предварительно отварить. Это – говядина, картофель, яйца, морковь. При варке каждый из ингредиентов присолите. Рекомендуем заранее отварить компоненты мясного салата, чтобы к моменту нарезки, они были хорошо остужены. Итак, подготавливаем бокалы для формирования салата. На дно каждого бокала выкладываем по чайной ложке майонеза.

Первым слоем выложим картофель, который предварительно мы очистим от кожуры, а потом нарежем на мелкие кубики.

На картофельный слой следует поместить говядину, нарезанную на мелкие кусочки.

Далее следует ряд из морковки. Овощ очищаем и по аналогии с картофелем нарезаем кубиками маленького размера.

На мясной слой выложим консервированную белую фасоль. С бобового нужно слить жидкость и промыть. Кстати, фасоль используется в собственном соку (без добавления томатной пасты).

Вареные яйца «разбираем» на составляющие: белки и желтки. Выложим их отдельными рядами. Сначала – слой из белков. Их нужно измельчить на крупной терке.

Слой из белков мы смажем майонезом.

Завершаем формирование слоеного мясного салата желтками, которыми присыплем верх салата, измельчив на мелкой терке.

Мясной салат с говядиной и белой фасолью готов! Приятного аппетита!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью