Салат с грибами и крабовыми палочками

Время приготовления: 
40 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Тип кухни: 
Российская

Ни одно праздничное застолье не обходится без такого закусочного блюда как салат. Кстати, это слово итальянское и в переводе означает «соленое». Как правило, салат – это холодное блюдо, хотя сейчас готовят разнообразные горячие салаты, и представляет собой смесь овощей, фруктов, мясных продуктов и т.д., заправленную маслом, сметаной, уксусом и другими специально приготовленными салатными заправками. Кстати, первое упоминание салата встречается уже у древних римлян. Мы же предлагаем приготовить к праздничному столу «незамысловатый» салат, среди ингредиентов которого присутствуют маринованные шампиньоны и крабовые палочки. Два компонента в салате нуждаются в предварительной подготовке. Это – картофельные клубни (отвариваем их заранее, чтобы к моменту приготовления салата картофель остыл) и куриные яйца (их также следует отварить).

Подготавливаем миску, в которой будем смешивать ингредиенты для салата с грибами и крабовыми палочками. Начинаем с отсуженных картофельных клубней. Нарезаем корнеплод в форме кубиков.

Репчатый лук (желательно использовать фиолетовый) очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полосочками.

Маринованные грибы шампиньоны сначала откинем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода, а затем при помощи ножика измельчим пластинками.

Следующий компонент салата – свежий огурец. Его, предварительно промыв, нарезаем кубиками.

Крабовые палочки освобождаем от упаковки. Нарезаем колечками.

Очищенные от скорлупы куриные яйца также мельчим в форме кубиков.

Основные ингредиенты для нашего салата подготовлены. Перемешаем их аккуратно ложкой.

Попробовав, решаем, сколько нужно добавить соли.

Осталось сдобрить салат майонезом (можно использовать с любым вкусом).

И еще раз перемешать.

Готовый салат раскладываем в креманки (или оставляем в общем салатнике). Украшаем каждую порцию веточками свежей зелени.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью