Салат с кальмарами, сыром и огурцом
Салат с кальмарами – это легкое и нежное блюдо. Неплохая альтернатива поднадоевшим мясным салатам, которые порой бывают настолько тяжелыми, что съесть после них основное блюдо уже просто невозможно. Такой оригинальный салатик подойдет и к новогоднему столу, и к именинному, и просто к воскресному обеду. По желанию можно добавить в него консервированную кукурузу и креветки, получится еще вкуснее и полезнее. Ведь большое количество морепродуктов – это ценный вклад в собственное здоровье, они содержат витамины и элементы, которые пойдут на пользу эндокринной системе. Кроме того, йод, который присутствует в кальмарах, положительно сказывается на нервной системе и значительно улучшает настроение. Так что с таким салатом хорошее расположение гостей к вам обеспечено.
Кальмары очистите изнутри и снаружи, предварительно подержав их в горячей воде.
Огурец нарежьте небольшими кусочками.
Сыр натрите на крупной терке, лук нашинкуйте как можно мельче.
Поставьте на огонь кастрюлю с большим количеством воды, доведите ее до кипения и бросьте туда кальмары. Варите их 5-7 минут и сразу вынимайте, чтобы они не стали слишком жесткими. Немного остудите морепродукты и нарежьте их полукольцами.
Все ингредиенты сложите в глубокую посуду, посыпьте большим количеством петрушки, немного посолите и заправьте двумя столовыми ложками майонеза.
Салат как следует перемешайте и немного охладите.
Подавайте блюдо, украсив веточкой зелени и кружочками огурцов.
Добавить комментарий