Салат с красной фасолью и чесночными сухариками
Фасолькрасная, 1 банка
Курица (курятина)отварное филе, 150 г
Лук-порей1 стебель
Огурец1 шт.
Петрушка1 пучок
Укроп1 пучок
Хлебчерный, 3 кусочка
Чеснокмолодой, 3 зубчика
Подсолнечное масло1 ст. л., для жарки
Майонез2 ст. л.- Сыртвердый, 100 г
- Фасоль - красная, 1 банка
- Курица (курятина) - отварное филе, 150 г
- Лук-порей - 1 стебель
- Огурец - 1 шт.
- Петрушка - 1 пучок
- Укроп - 1 пучок
- Хлеб - черный, 3 кусочка
- Чеснок - молодой, 3 зубчика
- Подсолнечное масло - 1 ст. л., для жарки
- Майонез - 2 ст. л.
- Сыр - твердый, 100 г
Салат из консервированной фасоли с чесночными сухариками – это блюдо подходящее для разных случаев. Оно отлично смотрится на праздничном столе, при этом курицу можно заменить на более изысканной мясной ингредиент, скажем, на буженину. И в то же время такой салат можно приготовить в качестве рядового обеда, добавив в него то, что имеется под рукой. Например, курицу можно брать не только отварную, но и жареную, и даже тушеную, если вдруг у вас залежалась пара кусочков со вчерашнего ужина. Вместо огурца смело берите помидор, а лук порей с успехом меняется на обыкновенный репчатый. Словом, экспериментируйте, и вы найдете свой уникальный вариант, который приглянется вашей семье.
Огурец, лук и зелень вымойте и обсушите. Нарежьте огурец кубиками, а лук порей колечками.
Курицу измельчите острым ножом.
Сыр натрите на крупной терке.
Зелень нарежьте кухонными ножницами, чтобы все витамины и эфирные масла попали в тарелку, а не остались на разделочной доске.
Из банки с фасолью слейте жидкость и выложите ее в салатник к остальным ингредиентам.
Хлеб нарежьте кубиками, чеснок выдавите через пресс. На разогретой сковороде смешайте хлеб, чеснок, растительное масло.
Немного посолите сухарики и обжаривайте их несколько минут до золотистого цвета.
Пока поджаренный хлеб остывает, смешайте все ингредиенты с майонезом.
Сухарики выложите сверху, чтобы они не размокли до подачи.
Добавить комментарий