Салат с куриной печенью и яйцами

Время приготовления: 
30 минут
Сложность рецепта: 
Легкий

Салат – традиционное и востребованное блюдо для праздничного застолья. Среди многообразия рецептов салатов есть и такие, которые готовятся буквально несколько минут, а порой наоборот – несколько часов. Предлагаем вам пополнить копилку ваших салатов простым рецептом приготовления блюда с использованием куриной печени, моркови, репчатого лука и яиц. Салат примечателен тем, что его готовка отнимет у вас буквально полчаса, но вкус, безусловно, заслуживает внимания. Салат можно называть теплым, ведь практически все ингредиенты (кроме яиц) обжариваются на сковороде, а потом соединяются вместе. Ждать, пока компоненты салата остынут не нужно. Приведенное число продуктов для салата с куриной печенью рассчитано на две порции, но в зависимости от нужного количества, их можно пропорционально увеличить.

Начинаем реализацию салата с подготовки овощей. Очищаем свежую морковь и лук. Ингредиенты нужно сначала измельчить. Морковку мы просто натрем.

А вот репчатый лук (в данном рецепте используется красный, но и лук обычного сорта подойдет) мы нарежем в форме полуколец.

На сковороде подогреем растительное масло. Овощную нарезку для салата переправим на сковороду.

Периодически перемешивая, обжарим морковку с луком до образования золотистой оболочки.

Поджаренные овощи из сковороды переложим в салатник.

Пока овощи обжаривались, нарежьте на кусочки куриную печень. Продукт предварительно нужно промыть, удалить пленочки и жир.

В сковороду доливаем еще масла, перекладываем кусочки куриной печени.

Обжариваем, перемешивая, печень до готовности. Кстати, готовность проверяем так: просто протыкаем ножом кусочек печени, если кровь отсутствует, значит куриная печень готова. Вообще, куриная печень тем и хороша, что готовится быстро.

Добавляем поджаренные кусочки куриной печени к морковке и луку в салатник.

Следующий ингредиент для салата – куриные яйца. Они должны быть отварены и очищены. Нарезаем их кубиками, переправляем в салатник.

Состав салата с куриной печенью разнообразим свежей зеленью. В нашем салате использован зеленый лук. Несколько перьев промываем, обсушиваем, мелко рубим. Зеленую нарезку перекладываем в салатник.

Не забываем салат присолить, ориентируясь на вкусовые предпочтения.

Для заправки берем любой майонез.

Все ингредиенты перемешиваем.

Аппетитный и сытный салат с куриной печенью и яйцами готов! Приятной трапезы!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью