Салат с куриным филе

Ингредиенты

Первоначально под термином «салат» подразумевалось блюдо, исключительно из ингредиентов растительного происхождения. Основными составляющими салата были огородные травы и зеленые листья. Считается, что как блюдо салаты известны еще 2,5 тысячи лет тому назад, и еще в Древнем Риме успехом пользовалось кулинарное изделие из петрушки, лука, эндивия, заправленных медом, солью и перцем. Из Италии салаты перебрались во Францию, затем начали свое странствие по Европе и, наконец, оказались у нас.

Сейчас в салаты входят самые разнообразные компоненты – растительные, рыбные, мясные. Широко используются яйца и грибы. Общим для всех салатов является то, что все ингредиенты измельчаются, заправляются какой-либо заправкой, и подается это блюдо холодным.

Приготовление

Основа нашего куриного салата – отварная куриная филейка. Варить ее нужно в подсоленной воде минут 30-35. Нарезать можно произвольно: подойдут и крупные и более мелкие кусочки. Морковь, яйца и картофель нужно отварить до готовности.

Овощи почистить и нарезать небольшими кубиками. Яйца охладить в воде, почистить и измельчить. Мелко нарежем лук, маринованные огурцы, сыр натрем на терке.

В глубокой миске соединим вместе картофель, куриное филе, морковь, огурец, лук и яйца, посолим, поперчим, заправим майонезом и перемешаем.

Разложим в салатнички, сверху посыпем тертым сыром. Из вареной моркови, лука и зелени можно приготовить несложные украшения.

Салат с куриным филе

 

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью