Салат с сельдереем

Время приготовления: 
25-35 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Ингредиенты

Осенью наступает время собирать урожай, и среди многочисленных плодов сельдерей занимает достойное место. В пищу используются и стебли и корень растения. Кому-то вкус сельдерея покажется несколько резковатым, но зная об его полезных свойствах, этот факт не покажется существенным. Особенно если употреблять сельдерей в небольших количествах в составе салатов.

Питательные вещества содержатся и в стеблях, и в листьях, и в корне растения. Сельдерей является полезным и сам по себе (в нем содержатся витамины А, Е, К, группы В, эфирные масла, аминокислоты, минеральные вещества), а в сочетании с морковью, орехами, яблоком, лимоном, медом и маслом грецкого ореха, сельдерей становится настоящей сокровищницей здоровья. Поэтому не ленимся, а используем каждую возможность оздоровиться перед затяжной зимой.

Салат из сельдерея готовится очень просто: достаточно смешать все ингредиенты и заправить маслом грецкого ореха с лимоном и медом. Морковку натрем на терке, сельдерей тоже.

Яблоки нарежем кубиками.

Соотношение компонентов салата может быть произвольным, но, учитывая резковатый вкус сельдерея, можно придерживаться следующих соотношений: морковь и яблоки берем поровну, а сельдерея примерно на треть меньше. Грецкие орехи можно заменить другими, а также смесью разных орешков. Предпочтительнее орешки не нарезать слишком мелко, а оставить крупными кусками.

Для заправки выдавим сок из половины лимона, размешаем его с медом и маслом грецкого ореха.

Все компоненты салата перемешаем и польем заправкой. Получилось очень вкусно и очень полезно!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью