Салат Тиффани с виноградом

Куриное филе1 шт.
Яйцо куриное3 шт.
Сыр гауда100 г
Миндаль
Виноград
Майонез100 г
Карри0,5 ч.л.
Лимон0,5 шт.
Салат латук
Подсолнечное масло80 г
Соль
Черный перец
- Куриное филе - 1 шт.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Сыр гауда - 100 г
- Майонез - 100 г
- Карри - 0,5 ч.л.
- Лимон - 0,5 шт.
- Подсолнечное масло - 80 г
Тем, кто считает, что дома невозможно приготовить что-то изысканно-гламурное, можно посоветовать рецепт салата "Тиффани", который способен понравиться даже самым утонченным особам. В этом вкусном блюде необыкновенное сочетание, казалось бы, обычных продуктов. А вот готовить его чрезвычайно просто - справится и самая неопытная хозяйка. Главное, правильно украсить, потому что внешний вид салата тоже очень важен. Впрочем "правильно" в данном случае - значит, со вкусом, фантазией, творчески. И тогда совершенно точно блюдо вызовет восторг у едоков.
Сначала займемся куриной грудкой. Сначала замаринуем в свежевыжатом лимонном соке с солью, перцем и карри (минут на 15-20).
Затем разрежем на небольшие ломтики и обжарим на сковороде на растительном масле. И оставим остывать. А потом нарежем куриное мясо аккуратными кусочками-кубиками. Миндальные орехи прокалим на сухой сковороде до приятной хрупкости. И натрем на терке, чтобы получилась неоднородная ореховая крошка.
Сыр и яйца по отдельности натрем на терке с крупными отверстиями. Каждую виноградинку разрежем пополам и удалим косточки (если они есть).
Теперь будем формировать салат (можно, кстати, в форме виноградной кисти, а можно - браслетом или просто круглым): сначала красиво разложим по сервировочному блюду салатные листья. На них - нарезанную кубиками куриную грудку. Потом намажем курицу майонезом (или сделаем майонезную сетку). Дальше посыплем густо ореховую крошку.
Снова майонез, а затем яйца и сыр.
Делаем верхнюю майонезную сетку и выкладываем по ней половинки виноградинок. Получается очень красиво! И вкусно.
Добавить комментарий