Селедка по-польски

Сельдь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Сахарный песок0,5 ч.л.
Лимон0,5 шт.
Яблоко1 шт.
Сметана100 мл
Петрушка
- Сельдь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сахарный песок - 0,5 ч.л.
- Лимон - 0,5 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Сметана - 100 мл
Наверное, никогда селедка не покинет список самых популярных закусок на праздничном столе. Чаще всего селедка используется как самостоятельное блюдо или как один из ингредиентов для рыбных салатов. Если у вас намечается торжественное мероприятие или просто дружеская вечеринка, то предлагаем рецепт рыбной закуски, который был позаимствован у польских поваров. Данное блюдо представляет собой скорее не закуску, а настоящий салат. Селедка по-польски – это сочетание кусочков сельди с яблоком и замаринованным луком. Эти ингредиенты заправлены сметаной. Уверены, что польский рыбный салат станет одним из ваших любимых, тем более, что трудности рецептура не представляет.
Конечно, основной ингредиент в предлагаемом блюде – это сельдь. На мы в первую очередь предлагаем заняться маринованием репчатого лука. Итак, очищаем репчатый лук от шелухи и при помощи обычного ножа измельчаем его на полоски (полукольца).
Перекладываем измельченный лук в миску, присыпаем сахарным песком. Перемешиваем.
Далее нарезанный лук сдабриваем лимонным соком. Столовой ложки будет достаточно. Лук в лимонном маринаде ставим в холодильник, переходим к подготовке сельди.
Сельдь нужно выпотрошить, удалить с рыбы голову. Разрезать на филе.
Каждую филейную рыбную часть нарезаем поперек на кусочки.
Следующий ингредиент – яблоко. Фрукт необходимо промыть, удалить с него кожурку и сердцевину.
Далее следует нарезать яблоко на тонкие дольки.
Основные ингредиенты подготовлены. В салатнике соединяем кусочки сельди с яблочными дольками.
Перекладываем к данным ингредиентам замаринованный в лимоне лук.
Теперь заправляем будущий рыбный салат сметаной, в которую желательно добавить немного горчицы.
Все введенные ингредиенты перемешиваем, украшаем свежей зеленью.
Добавить комментарий