Шоколадное печенье

Время приготовления: 
45 минут
Ингредиенты

Шоколадное печенье любят все без исключения. А если оно с кусочками настоящего шоколада, то просто двойное удовольствие! Печенье получается не слишком сладким, ароматным, очень хрустящим и рассыпчатым, а главное, на следующий день абсолютно не теряет своих качеств. Для детей в этом рецепте можно использовать молочный шоколад и дополнительные 100 гр сахара.

Яйцо взбейте с сахаром до бела, добавьте пекарский порошок и соль.

Не слишком холодное сливочное масло нарежьте кубиками и введите в тесто, размешайте до однородности.

Небольшими порциями вмешайте 4 столовых ложки какао.

Шоколад поломайте на мелкие кусочки, для этого можно слегка постучать по плитке молотком для отбивания мяса, не снимая упаковки. Шоколадную крошку как следует перемешайте с тестом, затем всыпьте туда муку.

В результате должен получиться плотный колобок. Он будет немного трескаться, а кусочки шоколада могут иногда отваливаться, пусть это вас не пугает, все идет как надо.

Из шоколадного теста слепите круглые пухленькие печенья, их толщина должна быть 1,5-2 см. Из данного количества ингредиентов получается 16-17 штучек. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпекания или специальным силиконовым ковриком.

Разогрейте духовку до 190 градусов и пеките шоколадное печенье 20-25 минут.

Когда печенье будет готово, остудите его и подавайте к чаю или горячему какао. Сочетание нежных кусочков шоколада с хрустящим печеньем вас несказанно порадует, а чудесный аромат соберет на кухне всю семью.

 

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью