Слоеный салат со шпротами

Время приготовления:

60-80 минут

Сложность рецепта:

Средний

Ингредиенты

Шпроты - 0,5 банки
Майонез - 0,5 пачки
Лук репчатый - 0,5 шт.
Морковь - 0,5-1 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Петрушка

Слоеные салаты делаются по одному принципу: ингредиенты укладываются не вперемешку, а слоями. Каждый слой смазывается заправкой – чаще всего майонезом. В зависимости от высоты выкладки, каждый компонент может быть выложен в слой один раз или же несколько раз.

Салат из шпротов интересен тем, что в него входят довольно дешевые и доступные продукты: картофель, морковь, яйца. Шпроты уже давно перестали быть дефицитом, и у каждой хозяйки, наверное, найдется в запасе баночка-другая «золотистой» рыбки.

Слоеные салаты смотрятся празднично и красиво. Ну а если вы воспользуетесь специальными формами для гарнира, то выложить слои будет проще, а салат будет смотреться еще более нарядно. Если такой формы нет, то легко обойтись подручными средствами: так, кольцо для гарнира легко вырезать из пластиковой бутылки или пластмассового ведерка из-под сметаны. Покупные формы небольшого размера. В них поместится одна порция салата.

Овощи (картофель и морковку) нужно сначала отварить. Яйца тоже нужны вареные вкрутую. Указанное количество ингредиентов рассчитано на одну порцию. В зависимости от ваших потребностей, легко рассчитать нужное количество продуктов.

Основной продукт салата – шпроты. Их мы измельчим и выложим в основание.

Форма поможет нам выложить все слои аккуратно. На шпроты выложим немного измельченного лука (можно использовать репчатый, фиолетовый или белые части зеленого лука).

Смажем первый слой майонезом.

Вареную картошку натрем на терке и выложим на рыбу. Немного подсолим, выложим еще немного лучка и тоже смажем майонезом.

Так же поступим и с морковкой (одну щепоточку морковки оставим для оформления).

С яйца срежем тонкую полосу для оформления.

Остальные яйца натрем на терке и выложим верхним слоем. Посолим и смажем майонезом.

Полоску яйца скрутим. У нас получился своеобразный нежный цветок. В середину положим немного морковки или яичного желтка (если желток достаточно желтый, с бледным желтком нужного контрастного эффекта не получится). Украсим листочками петрушки.