Слойка с куриным филе из готового слоеного теста

Время приготовления: 
70-80 минут
Сложность рецепта: 
Средний

Если вы приобрели себе упаковку слоеного теста, то в любой момент можете приготовить из нее огромное количество самых разнообразных изделий – от печенья до торта и пирожных «Наполеон». Одним из самых распространенных рецептов выпечки из готового слоеного теста являются слойки. Приготовить их можно, как со сладкой начинкой, так и с мясной, грибной или овощной. Слойку с куриным филе можно употреблять и с чаем, и с супом, и с бульоном. Частенько во время праздничных застолий подают куриный бульончик с макаронными изделиями. Так вот, прекрасным дополнением к нему будет слоечка с мясом. А чтобы вкус был более пикантным, к мясу можно добавить зелень – укроп, лук, петрушку.

Слоеное тесто обычно хранится в морозилке, поэтому перед тем, как что-либо делать с ним, его нужно разморозить.

Обычно покупное слоеное тесто бывает свернуто в рулон, как на фотографии. Развернуть его нужно на этом этапе, так как позже слои слипнутся, и будет трудно отделить один слой от другого. Тесто станет мягким и эластичным уже через полчаса, тогда и можно будет приступать к работе с ним.

А пока тесто размораживается, приготовим начинку. Куриную филейку отварим, затем нарежем, как на салат.

Подготовим и зелень. В данном рецепте используется укроп и фиолетовый лук. Вместо фиолетового лука можно использовать репчатый или зеленый. Если укропа нет, можно ограничиться луком, также можно добавить петрушку или киндзу (на любителя).

Нарубленную зелень добавляем к курице, перемешиваем.

Чтобы начинка не была сухой, добавляем майонез.Солим и перчим.

Перемешаем все вместе.

Пока мы делали начинку, тесто уже разморозилось. Для одной слойки вырежем два прямоугольника, один из которых будет немного меньше другого.

На меньшем пласте сделаем надрезы, растянем пласт. Теперь по размеру он станет примерно таким, как первый.

На пласт без надрезов выкладываем начинку.

Сверху на начинку – второй пласт. Защипываем края. Таким образом формуем все слойки.

Яйцо взболтаем.

Выложим слойки на противень, смазанный жиром.

Каждую слойку смажем яйцом и посыплем кунжутом.

Выпекаем слойки с курицей 20-25 минут в разогретой духовке.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью