Сметанное ванильно-шоколадное мороженое
Сметана250 г
Сахар0,5 стакана
Какао-порошок3 ст.л.- Ванильный сахар3 ст.л.
- Сметана - 250 г
- Сахар - 0,5 стакана
- Какао-порошок - 3 ст.л.
- Ванильный сахар - 3 ст.л.
Как же летом и без домашнего мороженого? Непорядок! Надо срочно приготовить, ведь этот сладкий холодный десерт на сметане оценят и взрослые, и дети. "Национальность" мороженого определить практически невозможно, но продукт этот очень древний, с богатой историей. Две тысячи лет назад его уже подавали к столу императорской династии Китая. А там "что попало" есть бы точно не стали.
Процесс приготовления простой, но достаточно "муторный". Сначала нужно будет разделить весь сметанный объем напополам. В две разные глубокие миски. Кулинарную посуду лучше всего брать металлическую или пластиковую. В одну часть сметаны добавить четверть стакана сахарного песка и какао-порошок, а в другую - тоже четверть сахара-песка и ванильный сахар.
Хорошенько взбить обе смеси венчиком и убрать миски в морозилку. Минут через 15 емкости надо достать и снова взбить их содержимое. И опять убрать на холод. А через четверть часа снова достать - взбить. И так несколько раз, пока масса не станет похожа на мороженое.
Сначала вы будете взбивать смесь, затем легко перемешивать, а в конце - перемешивать, но уже с трудом. И часа через полтора можете наслаждаться вкуснейшей, тающей во рту массой.
Поверьте, такого вкусного мороженого вы еще не пробовали! Но учтите, что десерт довольно быстро тает, поэтому делать его в больших количествах, мягко говоря, нерационально.
Добавить комментарий