Сметанный десерт "Девушка под вуалью"

Время приготовления: 
35-40 минут
Ингредиенты
  • Яблоко - 1-2 шт.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Корица - молотая, 1 щепотка
  • Печенье - 100-150 г
  • Загуститель для сметаны - 1 пачка
  • Сахарная пудра - 2-3 ст. л.

Нежные, воздушные десерты подаются обычно под конец трапезы. Это настоящее наслаждение вкусом, одно из тех блюд, про которые говорят: «За ухо не оттащишь!». А готовится этот кулинарный шедевр очень просто, тем более, что каждый может видоизменить рецепт под свои вкусовые пристрастия. Сметану вполне можно заменить сливками или творогом, яблоки – бананами, киви или какими-либо другими фруктами. По желанию можно добавить чернослив, изюм, курагу, орехи. Ингредиенты рецепта указаны для двух креманок.

Приготовление

С яблок снимем шкурку и нарежем их крупными кусками.

Добавим немного сахара и 1-2 столовых ложки воды. Если яблоки кислые, количество сахара увеличим. Миску с яблоками накроем алюминиевой фольгой и поставим в разогретую духовку.

Запекаем минут 15-20 до размягчения яблок.

Пока запекаются яблоки, можно подготовить остальные ингредиенты. Печенье сложим в целлофановый мешочек или рукав для запекания и измельчим при помощи кулинарного молоточка.

Печенье можно измельчить до состояния крупных или мелких кусочков, а можно в крошку – кому как нравится. В сметану добавим загуститель на основе крахмала, сахарную пудру, взобьем миксером минут 5.Сахарной пудры можно добавить больше, я добавляю не очень много, так как люблю, чтобы сметана имела кисловатый вкус.

За это время подготовятся наши яблоки. Извлечем миску из духовки, добавим щепотку корицы и взобьем миксером до состояния пюре.

Все ингредиенты готовы – можно собирать десерт. Готовим десерт в высоких стаканах, бокалах или креманках. Лучше, если посуда будет прозрачной, чтобы иметь возможность разглядеть блюдо в разрезе.

На дно креманки выкладываем остуженное яблочное пюре, затем слой печенья и затем – сметану.

Процедуру повторяем, пока креманка не будет заполнена полностью. Верхний слой - сметанный.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью