Суп из консервированной горбуши
Горбуша1 конс. банка
Вода2 л
Картофель4 шт.
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Помидор (томат)1 шт.
Укроп1 пучок
Оливковое масло2 ст. л.
Черный перецпо вкусу- Сольпо вкусу
- Горбуша - 1 конс. банка
- Вода - 2 л
- Картофель - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидор (томат) - 1 шт.
- Укроп - 1 пучок
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Черный перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Суп из консервированной горбуши выручит, если нужно быстро накормить родных обедом. Он очень прост в приготовлении, а его питательные и вкусовые качества не вызывают никаких сомнений. Вместо горбуши можно использовать другие консервы, например, тунца или сайру. Можно приготовить и со свежей рыбой, но в этом случае нужно будет увеличить время приготовления.
Картофель очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками, положите их в небольшую кастрюльку с водой и, доведя до кипения, готовьте под крышкой на среднем огне.
Лук и морковь измельчите и пожарьте в оливковом масле в течение 10-15 минут.
Помидор очистите от кожицы и тоже нарежьте кубиками.
Горбушу освободите от крупных костей и плавников, а затем разомните вилкой на небольшие кусочки (небольшой кусочек оставьте).
Когда картофель будет практически готов, положите в суп рыбу, пережарку и помидоры.
Варите его еще 10 минут, а затем добавьте измельченный укроп и кусочек лимона.
Через пять минут суп будет готов. Разлейте его по тарелкам и добавьте по кусочку рыбы и ломтику лимона в каждую порцию.
Этот горячий ароматный суп - сытный, но при этом достаточно легкий. Подайте его с поджаренным хлебом и капелькой майонеза.
Добавить комментарий