Свинина с картофелем и стручковой фасолью в горшочке
Картофель400 г
Стручковая фасоль300 г
Свинина500 г
Лук репчатый2 шт.
Подсолнечное масло
Соль
Черный перец
- Картофель - 400 г
- Стручковая фасоль - 300 г
- Свинина - 500 г
- Лук репчатый - 2 шт.
Что-то давно мы не готовили горячее блюдо в горшочках. Эта кухонная утварь – очень полезная вещь! И готовить в горшочке не хлопотно, и на столе смотрится оригинально. Продукты, приготовленные в глиняном горшочке, долго остаются горячими, что особенно хорошо за праздничным столом. Предлагаем потушить свинину с картофелем. Эти ингредиенты разнообразим стручковой фасолью (вполне подойдет замороженная) и луком. Ну, а молотый черный перчик и соль придадут необходимый вкус. Но обо всем по порядку.
В первую очередь займемся свининой. Мясо необходимо выбрать без костей (только мякоть). А косточку, например, можно использовать для приготовления супа.
Свинину порезать на небольшие порционные кусочки.
Лук режем, но не мелко. Хотя это дело индивидуальное: кто-то ведь предпочитает мелко порезанный лук, а кто-то любит покрупнее.
«Избавляем» картофельные клубни от кожуры, предварительно вымыв их.
Нарезаем картофель на кубики или брусочки, кому как нравится.
Стручковую фасоль используем замороженную, поэтому ее нужно предварительно подготовить. Если разморозить не успели, просто переместите фасоль в дуршлаг и обдайте горячей водой.
Все продукты подготовлены, осталось поместить их в горшочек, немного смазанный маслом. Выкладываем ингредиенты в следующей последовательности: мясо (солим, перчим) – стручковая фасоль – лук.
Поверх лука укладываем картофель. Также солим его и перчим. Можно чуть-чуть добавить кипяченой воды.
Должно получиться 4 горшочка (объем 500 мл). Закрываем горшочки крышками, ставим в духовку на 50 минут.
Подавать свинину с картофелем и стручковой фасолью можно в горшочке или выложить в тарелку.
Добавить комментарий