Свинина в горшочках с грибами и картофелем
Свининагрудинка, 250 г
Картофель4 шт.
Шампиньон150 г
Морковь2 шт.
Лук репчатый1 луковица
Сметана2 ст. л.
Черный перецпо вкусу
Подсолнечное масло- Сольпо вкусу
- Зелень сушеная2 ч. л.
- Свежая зелень
- Свинина - грудинка, 250 г
- Картофель - 4 шт.
- Шампиньон - 150 г
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 луковица
- Сметана - 2 ст. л.
- Черный перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Зелень сушеная - 2 ч. л.
- Свежая зелень
Блюда в глиняных горшочках издавна были популярными на Руси. Оценили их и наши современницы. Такие кушанья хороши тем, что готовятся они по принципу «Поставил и забыл». Поместил все необходимые ингредиенты в горшочек, отправил его в разогретую духовку и достал через некоторое время уже готовое блюдо. Никаких действий в процессе готовки предпринимать не нужно. Разве только поглядывать на часы да облизываться от изумительного запаха, который будет просачиваться из духовки.
Приготовление
Почистим картошку, нарежем ее кубиками.
Грибы нарежем тонкими пластинками.
В качестве мясного ингредиента возьмем свиную грудинку: в ней соотношение мяса и жира оптимально. Нарежем свинину небольшими продолговатыми кусочками.
Одну морковку нарежем кружочками. В горшочки ингредиенты складываем так: сначала мясо, затем грибы, морковь и картофель.
Лук и вторую морковку измельчим и спассеруем. Добавим в горшочек. Посолим, поперчим содержимое, добавим сухую зелень укропа, петрушки – что есть. Нальем в горшочек воды, чтобы она едва прикрывала овощи, добавим сметаны.
Накроем горшочки крышкой и поставим в разогретую духовку на 50-60 минут. В готовое блюдо положим свежую зелень и употребляем содержимое прямо из горшочка в горячем виде.
Добавить комментарий