Свинина, запеченная в фольге с грибами и картофелем

Время приготовления: 
80 минут
Сложность рецепта: 
Средний

Сегодня в нашем меню блюдо, в котором «встретятся» представители трех продуктовых направлений: мясного, грибного и овощного. В качестве мясного ингредиента используется свинина, грибного – свежие шампиньоны, овощного – картофель и репчатый лук. Все эти компоненты после предварительной подготовки будут «упакованы» в фольгу и отправлены запекаться в духовой шкаф. Такое мясное блюдо станет украшением романтического ужина или семейного обеда. Да, и любой праздничный стол со свининой, запеченной в фольге с грибами и картофелем, будет выглядеть шикарным. Итак, начнем.

Предлагаемый рецепт рассчитан на четыре порции, поэтому нам понадобятся четыре кусочка свинины с толщиной чуть больше одного см. Свиные кусочки следует отбить слегка, пользуясь специальным кулинарным молотком.

Грибы, как уже было заявлено выше – шампиньоны, нужно промыть под водой, не повредив шляпки, а затем нарезать вдоль на пластины.

Картофельные клубни, которые, естественно, к моменту нарезки должны быть промыты и очищены от кожурки, «оформляем» в форме тонких колец.

А вот следующий необходимый ингредиент – репчатый лук мы нарежем полукольцами.

Все необходимые ингредиенты подготовлены, можно приступать к «упаковке» продуктов для блюда в фольгу. Кусок фольги расстилаем на рабочей поверхности. В центр выкладываем отбитый кусочек свинины.

Сразу присаливаем мясной ингредиент.

На кусочек свинины помещаем пластинки нарезанных шампиньонов.

Поверх грибного слоя выкладываем полукольца репчатого лука.

Завершаем картофельным слоем, который сразу присаливаем.

Также можно сдобрить картофельный слой молотым черным перцем.

Аккуратно переходим к сворачиванию фольги так, чтобы наши слои не разрушились.

Ничего сложного в данном процессе нет, главное – не торопиться. Аналогичным образом поступаем с остальными кусочками свинины.

Свинину с шампиньонами, картофелем и репчатым луком в фольге перекладываем на противень. Убираем на один час в духовой шкаф, температура которого выставлена на 180 градусов.

Аппетитная свинина, запеченная в фольге с грибами и картофелем, готова!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью