Свиные ребрышки с овощами в мультиварке

Время приготовления: 
120-140 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Тип меню: 
Мультиварка

В последнее время многие становятся приверженцами здорового образа жизни. Правильное питание в этом стоит, если и не на первом месте, то занимает существенные позиции. Человек должен получать с пищей необходимые витамины, минералы и другие вещества, входящие в состав пищевых продуктов. А чтобы максимально сохранить питательные компоненты пищи, нужно правильно приготовить продукты: не только выбрать наилучший способ обработки, но и оптимальное сочетание ингредиентов в блюде, при котором один компонент не вредит другому, а все вместе они усиливают полезное действие друг друга.

Ребрышки – это часть туши животного около груди, их еще часто так и называют – грудинка. На них находится довольно много мяса с жировой прослойкой. Хорошо, если удастся выбрать ребра мясистые, такие, где сала меньше. Но и жировая прослойка здесь совсем не лишняя, она делает ребра мягче, нежнее, а в конечном итоге и вкуснее.

Свиную грудинку нарежем средними кусочками. На дно мультиварки нальем растительное масло или жир, выложим ребрышки. Мясо посолим, добавим приправу «Прованские травы».

Лук нарежем крупными кусочками, морковку кружочками.

На программе «Жарка» слегка обжарим мясо, лук и морковь.

Тем временем начистим картошку, нарежем ее кубиками.

Капусту нашинкуем. Выложим к мясу. Зальем водой, так, чтобы вода только покрывала овощи.

Добавим томатную пасту (в летнее время можно заменить натертыми помидорами), посолим, поперчим.

Для пикантности добавим один болгарский перчик (можно больше), нарезанный крупными кусками.

Установим программу «Тушение» на полтора часа. Если такой программы не предусмотрено, но можно использовать программу «Суп».

Через установленное время блюдо будет готово, можем употреблять. По данному рецепту можно готовить мясо с любыми овощами, которые есть в наличии. Нужно только помнить, что, например, кабачок, цветная капуста, брокколи готовятся быстро, поэтому их нужно будет добавить за 20-30 минут до готовности, а вот свекла варится долго, поэтому, если ее использовать, то время варки нужно увеличить.

 

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью