Свиные ребрышки, запеченные в духовке в рукаве

Время приготовления:

1,5-2 часа

Сложность рецепта:

Средний

Ингредиенты

Свининаребрышки, 450 г
Картофель6-8 шт.
Горчица1 ст. л.
Майонез3-4 ст. л.
Черный перецпо вкусу
Подсолнечное масло
Соль
по вкусу
Приправы для мяса
по вкусу

Свинина - ребрышки, 450 г
Картофель - 6-8 шт.
Горчица - 1 ст. л.
Майонез - 3-4 ст. л.
Черный перец - по вкусу
Подсолнечное масло
Соль - по вкусу
Приправы для мяса - по вкусу

В духовке можно запечь практически любое мясо. При таком способе термической обработки в блюде сохраняется максимум полезных веществ. А если мясо запечь в рукаве или в фольге, то получится блюдо столь же полезное, сколь и вкусное. Для запекания лучше всего подходит курица и свинина, так как это мясо не требует предварительного размягчения, готовится просто и быстро. Свиные ребрышки можно запечь вместе с овощами, тогда вкус каждого ингредиента взаимно обогатится.

Приготовление

Свиные ребрышки промоем, дадим стечь воде. Разрежем на порционные кусочки.Майонез смешаем с горчицей. Ребрышки посолим, поперчим, посыпем приправами для мяса, обмажем смесью майонеза с горчицей.

Оставим на полчаса для маринования. За это время почистим картошку, нарежем кубиками.

В пищевую пленку или рукав для запекания сложим картошку, посолим, поверх нее – ребрышки. Сбрызнем растительным маслом. Края рукава скрепим специальными проволочками, которые обычно входят в комплект. Если же их нет, то подойдет и самая обычная проволочка.