Сырные кексы

Время приготовления:

50-55 минут

Сложность рецепта:

Средний

Ингредиенты

Сыр гауда200 г
Сливочное масло100 г
Йогурт200 мг
Сахар2 ст.л.
Соль0,5 ч.л.
Мука250 г
Яйцо куриное1 шт.
Разрыхлитель
1 упаковка

Сыр гауда - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Йогурт - 200 мг
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Мука - 250 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 упаковка

Сырные кексы – довольно необычное блюдо. Они не относятся к десертам, скорее – это закуска. По желанию можно даже добавить кусочки бекона или оливок, так их вкус будет еще более пикантным. Но самое важное – выбрать хороший сорт сыра, тогда выпечка получится по-настоящему изысканной. Такие не грех будет подать к хорошему вину или сидру. Кексики получаются нежными, подавать их нужно теплыми. Однако из-за своего состава они весьма калорийные, поэтому не стоит увлекаться этим блюдом, если находитесь на диете. По этой же причине такая выпечка не рекомендуется людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и ожирением.

Сыр натрите на мелкой терке, смешайте его с сахаром, солью и разрыхлителем.

Затем добавьте муку, получится масса рассыпчатых крошек.

После чего можно вводить йогурт, яйца и растопленное сливочное масло.

Все тщательно размешайте.

Тесто получается не слишком густым, примерно, как на оладьи. Форму на 12 кексов смажьте небольшим количеством сливочного масла, заполните каждое углубление на две трети.