Сытные блинчики на курином бульоне

Время приготовления: 
40 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Ингредиенты

Предлагаем испечь вкусные блины. В качестве жидкого ингредиента мы будем использовать куриный бульон. Ведь часто бывает, что мы отвариваем курицу для разнообразных блюд (например, салатов), а куриный бульон оставляем «на потом». Не будем ждать, когда нам понадобится полезный куриный бульон, а добавим его при замесе блинного теста. Блинчики с использованием такого ингредиента получаются нежными, сытными, аппетитными. В принципе, ничего сложного в рецептуре нет, поэтому с таким блюдом справиться даже начинающая хозяюшка.

Один стакан пшеничной муку, используя сито, всыпаем в миску. Данный процесс позволит муке насытиться кислородом, что только положительным образом скажется на вкусовых качествах выпечки.

Для блинного теста на курином бульоне совсем чуть-чуть подсыплем сахарный песок.

А вот с солью не «переусердствуйте». Если ваш куриный бульон соленый, то специя может и не понадобится вовсе.

Мы ввели все сухие компоненты, сразу перемешаем их.

Для нашего теста нужно одно куриное яйцо. Разобьем ингредиент в муку.

Начинаем вливать куриный бульон. Если он у вас был в холодильнике, то подогрейте его.

Куриный бульон подливаем порциями.

Сразу перемешиваем все ингредиенты для теста.

В итоге тесто для блинов должно быть однородным, без комочков.

Осталось только хорошо разогреть сковороду, и при помощи половника вливать порциями блинное тесто на курином бульоне.

Такие блинчики можно подавать со сметаной к столу. Маслом их можно не смазывать.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью