Тарталетки с красной икрой

Красная икра5 ч. л.
Яйцо куриное1-2 шт.
Крабовые палочки2-3 шт.
Черный перецпо вкусу
Майонезпо вкусу
Лук репчатыйполовинка луковицы
- Тарталетки5 шт.
- Сольпо вкусу
- Красная икра - 5 ч. л.
- Яйцо куриное - 1-2 шт.
- Крабовые палочки - 2-3 шт.
- Черный перец - по вкусу
- Майонез - по вкусу
- Лук репчатый - половинка луковицы
- Тарталетки - 5 шт.
- Соль - по вкусу
В России тарталетки стали популярными относительно недавно, хотя такое блюдо знали еще в Древнем Риме. Правда, название «тарталетки» дали ему французы, и первоначально оно означало « небольшой тортик». Торт мы привыкли считать сладким блюдом, а вот тарталетки могут быть приготовлены абсолютно с любой начинкой: овощной, грибной, мясной, рыбной, смешанной. Фантазия кулинара здесь может ограничиваться только содержимым его холодильника, а содержимое холодильника ничем не ограничено, благодаря изобилию продуктов в наших супермаркетах.
Сами же тарталетки могут быть из пресного, песочного или слоеного теста. Проще всего купить в магазине готовые изделия. Здесь можно выбрать тарталетки в форме корзиночек, лодочек, овальной, круглой или какой-либо еще формы. Для того чтобы разнообразить праздничный стол, в тарталетках можно подать привычные салаты. Такое блюдо будет выглядеть оригинально, красиво и празднично.
Основу для тарталеток с красной икрою мы сделаем из крабовых палочек. Можно заполнить корзиночки крабовым салатом, но чтобы в многочисленных ингредиентах не потерялся вкус основного – икры, мы не будем отягощать блюдо большим количеством составляющих. С икрою прекрасно сочетаются яйца и крабовые палочки, вот ими то мы и заполним тарталетку.
Яйца сварим вкрутую, измельчим вместе с крабовыми палочками.
Добавим мелко нарезанный лук, соль, перец, майонез, перемешаем.
Заполним массой тарталетку.
Сверху выложим примерно одну чайную ложку красной икры, украсим зеленью.
Блюдо готово.
Добавить комментарий