Тарталетки с красной икрой

Ингредиенты

Красная икра5 ч. л.
Яйцо куриное1-2 шт.
Крабовые палочки2-3 шт.
Черный перецпо вкусу
Майонезпо вкусу
Лук репчатыйполовинка луковицы
Тарталетки
5 шт.
Соль
по вкусу

Красная икра - 5 ч. л.
Яйцо куриное - 1-2 шт.
Крабовые палочки - 2-3 шт.
Черный перец - по вкусу
Майонез - по вкусу
Лук репчатый - половинка луковицы
Тарталетки - 5 шт.
Соль - по вкусу

В России тарталетки стали популярными относительно недавно, хотя такое блюдо знали еще в Древнем Риме. Правда, название «тарталетки» дали ему французы, и первоначально оно означало « небольшой тортик». Торт мы привыкли считать сладким блюдом, а вот тарталетки могут быть приготовлены абсолютно с любой начинкой: овощной, грибной, мясной, рыбной, смешанной. Фантазия кулинара здесь может ограничиваться только содержимым его холодильника, а содержимое холодильника ничем не ограничено, благодаря изобилию продуктов в наших супермаркетах.

Сами же тарталетки могут быть из пресного, песочного или слоеного теста. Проще всего купить в магазине готовые изделия. Здесь можно выбрать тарталетки в форме корзиночек, лодочек, овальной, круглой или какой-либо еще формы. Для того чтобы разнообразить праздничный стол, в тарталетках можно подать привычные салаты. Такое блюдо будет выглядеть оригинально, красиво и празднично.

Основу для тарталеток с красной икрою мы сделаем из крабовых палочек. Можно заполнить корзиночки крабовым салатом, но чтобы в многочисленных ингредиентах не потерялся вкус основного – икры, мы не будем отягощать блюдо большим количеством составляющих. С икрою прекрасно сочетаются яйца и крабовые палочки, вот ими то мы и заполним тарталетку.