Тарталетки с красной икрой

Ингредиенты

В России тарталетки стали популярными относительно недавно, хотя такое блюдо знали еще в Древнем Риме. Правда, название «тарталетки» дали ему французы, и первоначально оно означало « небольшой тортик». Торт мы привыкли считать сладким блюдом, а вот тарталетки могут быть приготовлены абсолютно с любой начинкой: овощной, грибной, мясной, рыбной, смешанной. Фантазия кулинара здесь может ограничиваться только содержимым его холодильника, а содержимое холодильника ничем не ограничено, благодаря изобилию продуктов в наших супермаркетах.

Сами же тарталетки могут быть из пресного, песочного или слоеного теста. Проще всего купить в магазине готовые изделия. Здесь можно выбрать тарталетки в форме корзиночек, лодочек, овальной, круглой или какой-либо еще формы. Для того чтобы разнообразить праздничный стол, в тарталетках можно подать привычные салаты. Такое блюдо будет выглядеть оригинально, красиво и празднично.

Основу для тарталеток с красной икрою мы сделаем из крабовых палочек. Можно заполнить корзиночки крабовым салатом, но чтобы в многочисленных ингредиентах не потерялся вкус основного – икры, мы не будем отягощать блюдо большим количеством составляющих. С икрою прекрасно сочетаются яйца и крабовые палочки, вот ими то мы и заполним тарталетку.

Яйца сварим вкрутую, измельчим вместе с крабовыми палочками.

Добавим мелко нарезанный лук, соль, перец, майонез, перемешаем.

Заполним массой тарталетку.

Сверху выложим примерно одну чайную ложку красной икры, украсим зеленью.

Блюдо готово.

Вкусная закуска - тарталетки с красной икрой!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью