Тарталетки с семгой
Крабовые палочки2-3 шт.
Картофель1 шт.
Морковь0,5 шт.
Яйцо куриное1 шт.
Майонез1/3 пачки
Семга- Тарталетки6 шт.
- Крабовые палочки - 2-3 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Майонез - 1/3 пачки
- Тарталетки - 6 шт.
Небольшие корзиночки из несладкого пресного или слоеного теста становятся сейчас все более популярными. Тарталетки используют для подачи закусок, в них можно подавать сладкий десерт, мясо, рыбу, салат. Существует два способа приготовления тарталеток с начинками: в первом случае корзиночки и начинка готовятся отдельно, а затем тарталетки наполняются подготовленной массой. Во втором случае тарталетки запекаются вместе с содержимым в духовке.
Самый большой плюс этого кулинарного изделия – быстрота и простота приготовления. К тому же и посуду мыть не надо: содержимое тарталеток съедается вместе с тарой, в которой оно подается. А уж о разнообразии наполнений и говорить не приходится: в тарталетках можно подать любую начинку, какая только придется вам по вкусу в данный момент. Тарталетки с семгой готовятся очень легко, ну а смотрятся просто непревзойденно. Такие аппетитные съедобные розочки украсят любой стол.
А начнем мы традиционно с подготовки тех продуктов, которые должны быть сваренными. Это картофель, морковь и яйца. Возьмем всего понемногу, чтобы эти ингредиенты не доминировали вкусом над главным нашим компонентом – красной рыбой (семгой). Крабовые палочки можно нарезать кружочками, морковь и картофель – кубиками.
Яйца измельчить произвольно, лук нарезать мелко.
Все эти ингредиенты перемешать с майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Тарталетки можно взять готовые – магазинные.
Это еще более упростит приготовление. Красную рыбу можно засолить самим, но можно купить уже готовую. Из готовых кусочков рыбного филе будет легче изготовить розочку, что и является нашей целью.
Наполняем тарталетки начинкой примерно до половины и приступаем к формованию розочки из кусочков семги.
А формируем розочку так: берем один кусочек рыбы и закручиваем его.
Вокруг него закручиваем еще один кусочек, расправляем его и стараемся придать подобие лепестков розы.
Внутрь можно положить веточки или листочки зелени, кусочек оливки и т.д.
Цветок выкладываем на тарталетку и украшаем зеленью петрушки.
Такое блюдо непременно украсит праздничный стол и создаст праздничное настроение.
Добавить комментарий