Теплый куриный салат с грибами

Время приготовления: 
75 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Тип кухни: 
Российская

Собираетесь приготовить слоеный салат? Думаем, что сегодня можно без труда найти рецепты многослойных салатов с разными ингредиентами. Возьмите на вооружение еще один вариант такого салата, в котором используется вареное куриное мясо и отварные грибы. Грибы можно взять на ваше предпочтение. Кроме представленных ингредиентов в слоеном теплом салате присутствуют овощи, а именно – картофель, морковь, репчатый лук. Кстати, картофель в данном салате необходимо отварить предварительно. А вот другой корнеплод – морковку мы для нашего салата обжарим на сливочном масле. В термической обработке (т.е. в варке) «нуждается» еще один компонент теплого слоеного салата – курица. Использовать можно любую часть курицы (естественно, без костей), например, грудку, окорочок.

Все необходимые для теплого куриного салата продукты подготавливаем, выставляя на рабочую поверхность. Кстати, при варке (курица, картофель) не забудьте присолить воду. Заправляется такой салат майонезом, а для украшения можно использовать веточки свежей зелени (петрушка, укроп).

Займемся грибами. Отварные грибы измельчим. Переправим грибы на сковороду для обжарки. К грибам добавим измельченный репчатый лук, предварительно очищенный от шелухи. В процессе обжарки ингредиенты не забываем перемешивать.

Формирование слоеного салата начинаем с картофеля. Отварной корнеплод, используя терку с крупными ячейками, измельчаем. Выкладываем в подходящий плоский салатник картофельный слой.

Данный слой сразу смазываем майонезом.

На картофельный слой выкладываем слой из измельченной курятины.

Куриный слой также сдабриваем порцией майонеза.

Грибы с репчатым лучком готовы. Выкладываем их поверх слоя из курицы.

Снова следует майонезный слой.

Чистую морковку натираем, переправляем для обжарки на сковороду.

Пассированную морковную нарезку выкладываем завершающим слоем.

Смазываем слой из морковки майонезом.

Украшаем теплый куриный салат с грибами веточками зелени.

Приятного аппетита!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью