Тесто для пельменей на кефире

Время приготовления: 
15 минут
Сложность рецепта: 
Легкий
Ингредиенты

Пельмень состоит из двух составляющих – теста и начинки. Причем тесто тоже играет значительную роль во вкусовом качестве пельменей. Приготовить тесто для пельменей можно разными способами. но неизменным ингредиентом в тесте является, конечно, мука. А вот «жидкий» ингредиент может быть разным. Например, можно использовать для замеса кефир. Тесто, которое приготовлено с использованием кефира, получается нежным.

 

Начинаем замес теста для пельменей с того, что просеваем в чашу муку (пшеничную).

Сразу добавляем в муку соль.

Введенные сухие ингредиенты перемешиваем, одновременно делая в муке ямку.

В образовавшееся углубление разбиваем одно куриное яйцо.

Следом добавляем кефир (кстати, его лучше немного развести водой).

Начинаем подмешивать муку в кефир.

Перемешиваем все ингредиенты.

Продолжаем замес на доске, присыпанной мукой.

Получившееся тесто должно получиться эластичным и «податливым».

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью