Тесто на курином бульоне для пиццы

Время приготовления:

40 минут

Сложность рецепта:

Легкий

Тип кухни:

Итальянская

Ингредиенты

Мука500 г
Молоко125 мл
Дрожжи1 ч.л.
Соль1 ч.л.
Сахар1 ст.л.
Яйцо куриное1 шт.
Подсолнечное масло25 мл
Сливочное масло25 г
Куриный бульон
125 мл

Мука - 500 г
Молоко - 125 мл
Дрожжи - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Подсолнечное масло - 25 мл
Сливочное масло - 25 г
Куриный бульон - 125 мл

Сегодня популярную итальянскую выпечку под названием пицца смело можно называть палочкой-выручалочкой. Чаще всего мы предпочитаем заказывать пиццу на дом, но многие хозяюшки готовят эту великолепную закуску и самостоятельно, в домашних условиях. Кстати, ничего сложного в процессе приготовления пиццы нет. Как известно, условно пиццу можно поделить на две составляющие: основу и начинку. Основа представляет собой круглую лепешку из теста. Сегодня в нашем рецепте мы и расскажем о том, как замесить воздушное и вкусное тесто для пиццы. А с начинкой вы можете и пофантазировать. Конечно, основным ингредиентом в тесте является мука. В нашем случае используется пшеничная. Присутствует среди нужных ингредиентов и куриный бульон, благодаря которому тесто получается таким вкусным и сытным. Тесто, приготовленное по нашему рецепту, можно считать универсальным, ведь из него можно печь не только пиццу, но и использовать для пирогов и пирожков.

Начинаем приготовление теста для пиццы на курином бульоне с того, что просеем во вместительную чашу необходимое количество пшеничной муки. Рекомендуем вам взять муку высшего сорта.

В муку начинаем подсыпать специи. В нашем случае это небольшая порция сахарного песка.

И, конечно же, не забываем про соль.

Из сухих компонентов нашего теста остались дрожжи (активированные), подсыпаем их вслед за солью.

Все ингредиенты, введенные на данном этапе, при помощи деревянной ложки перемешиваем. Сделайте в муке воронку. В нее мы будем добавлять остальные ингредиенты для теста.