Томатные крекеры с зеленью

Время приготовления: 
60 минут
Сложность рецепта: 
Легкий

Похрустим? Предлагаем приготовить Вам крекеры, состав которых дополняет томатная паста и свежая зелень. На выходе такие крекеры получаются с острым вкусом и, конечно, очень вкусными. Выпечка с использованием томатной пасты станет прекрасной заменой чипсам. Поэтому, если у вас намечается дружеская вечеринка с пенным напитком, то предложите своим гостям томатные крекеры с зеленью. Кстати, такая выпечка великолепно сочетается и с ароматным кофе. Приготовленные по нашему рецепту крекеры станут настоящей находкой.

Приготовив все нужные ингредиенты для крекеров, можно приступать к замесу теста для томатной выпечки. Начинаем с того, что переправим в миску нужную порцию пшеничной муки.

Затем перекладываем в муку сливочное масло. Одно должно быть холодным.

Чистыми ладонями растираем муку со сливочным маслом так, чтобы образовалась крошка.

В получившуюся массу переложим зелень, которую нужно обязательно предварительно промыть, обсушить, а затем нарубить мелко.

Вслед за «зеленым» ингредиентом добавляем в муку томатную пасту.

Все компоненты для томатных крекеров введены, теперь можно замешивать тесто, подливая порциями воду.

У нас получилось томатное тесто для крекеров. Но прежде, чем продолжить работу с ним, тесто нужно отправить на 30 минут в холодильник.

Нужное время прошло. Достаем томатное тесто с холода, перекладываем его на припорошенную мукой доску, раскатываем в плат толщиной примерно 2-3 мм.

На тестяном пласте делаем при помощи вилки надколы.

Разрезаем теперь пласт на ромбики, квадраты.

Перекладываем крекеры на противень.

Каждый смазываем взбитым яйцом.

Присыпаем немного солью.

 

Духовку для выпечки крекеров разогреть заранее (температура 180 градусов). Держать противень с крекерами в духовке не больше 15 минут.

Остужаем готовые томатные крекеры с зеленью и подаем к столу! Приятной вечеринки!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью