Торт маковый

Время приготовления: 
100-120 минут
Сложность рецепта: 
Средний
Праздничное меню: 
День рождения
Ингредиенты

Наши любимые торты, тортики и пирожные мы любим не только за неповторимый вкус, но и за их способность поднимать нам настроение, делать жизнь веселей. Правда, аппетитные лакомства откладываются порой лишними килограммами и сантиметрами на талии, но наш позитивный настрой того стоит. А легче всего сделать себе приятное – это скушать что-либо такое вкусное, и такое калорийное! Не будем же отказывать себе в удовольствии.

Ингредиенты для теста: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан мака, 1 стакан сметаны, 1,5 ч. ложки аммония, 2 стакана муки.

Для крема сливочного:300 г масла, 1,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 1,5-2 ст. ложки муки, 3-5 капель ароматической эссенции, 1 пакет ванильного сахара, 1 ст. ложка мака.

Для крема шоколадного: 5 ст. ложек сливочного крема, 1,5-2 ст. ложки какао,100 г сливочного масла.

Приготовление

Маковый торт представляет собой бисквит, прослоенный заварным кремом. Яйца взобьем миксером с сахаром в стойкую пену.

Добавим мак, а затем остальные ингредиенты.

Перемешаем до однородного состояния. Тесто не должно быть густым.

Подготовим форму для выпекания, смажем ее жиром и обильно обсыплем мукою.

Выложим в форму тесто и поставим выпекаться в разогретую духовку.

Минут через 30-35 бисквит будет готов.

Пока выпекается бисквит, можно приготовить заварной крем. Молоко вскипятим вместе с сахаром, добавим муку, разведенную холодной водой. Прокипятим массу 1-2 минуты. Поставим остужаться. По мере охлаждения основа для крема станет становиться все более густой. Когда масса охладиться, добавим в нее сливочное масло, немного мака, ароматическую эссенцию и ванильный сахар.

Взобьем миксером, пока масса не станет однородной и пышной.

В часть крема добавим какао и еще масла, чтобы он был более густым. Этот крем нам понадобится для оформления.

Готовый корж разрежем пополам.

Один корж смажем белым кремом, на него выложим второй корж.

Верхний пласт также смажем белым кремом, а бока торта - коричневым. Шоколадным же кремом нанесем и произвольные рисунки при помощи кондитерского шприца. Торт оставим часов на 10 для пропитывания и склеивания коржей, затем можем употреблять.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью