Торт Слоеное полено

Время приготовления: 
45 минут + 5-10 часов
Сложность рецепта: 
Легкий
Ингредиенты

Есть такие рецепты домашних тортиков, на приготовление которых уходит совсем немного сил и требуется самый элементарный набор продуктовых ингредиентов. А вот эффект, который они производят на едоков, можно охарактеризовать одним словом - "восторг"!

Безусловно, к этой кулинарной категории относится и торт "Слоеное полено", придуманный еще во времена Советского Союза изобретательными хозяйками, лишенными возможности без проблем приобретать какие-то замысловатые продукты для создания шедевров домашней выпечки.

Итак, если есть необходимость поразить гостей или домашних собственными кулинарными способностями, следует приготовить именно "Слоеное полено".

Технологический процесс изготовления этого торта прост, что называется, "до безобразия". Магазинного бездрожжевое слоеное тесто следует сначала разморозить, а затем порезать на одинаковые полоски, шириной примерно 2 сантиметра, ну а длиной на ширину тестового листа.

Эти полоски надо уложить на смазанный жиром или застеленный калькой (это, кстати, лучше) противень и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов на четверть часа.

Затем достать и остудить.

Пока палочки для торта запекаются, необходимо приготовить крем, смешав хорошенько размягченное до комнатной температуры масло с вареной сгущенкой (тот, кто купил сгущенное молоко белое, вынужден будет предварительно варить банку часа 2 до получения красивого продукта, нежно-карамельного цвета, а затем остужать его). В принципе, можно использовать и невареное молоко, "полено" от этого хуже не станет, просто будет выглядеть несколько по-другому и чуть-чуть видоизменится во вкусе.

Теперь нужно расстелить на рабочей поверхности кухонного стола разрезанный целлофановый пакет или пищевую пленку, смазанную сгущенно-сливочным кремом. И уложить готовые слоеные палочки слоями (по принципу поленницы), промазывая каждый этим же кремом.

Две или три палочки надо будет оставить для создания посыпки.

Собрать, закрыть и закрутить пакет "поленом". И отправить в холодильник часов на 5 или вообще на ночь.

В довершении всего надо снять с получившегося крепкого слоеного полена целлофан и обсыпать-обвалять торт в крошках, который получаются, если натереть на терке оставленные для украшения слоеные палочки. Можно резать и подавать!

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями

Войти с помощью